La tourte de Bilbo
Pour accueillir vos amis à la manière d’un Hobbit, ne manquez pas la recette de la tourte de Bilbo !
C’est bien connu, les Hobbits raffolent des tourtes, surtout lorsqu’elles sont aux pommes et à la liqueur de châtaignes. Bilbo en sait quelque chose et a été assez gentil pour nous faire part de sa propre recette de tourte tout simplement détonante !
Ingrédients :
– Une pâte sablée
– Une pâte brisée
– Des pommes acidulées
– Un peu de cassonade
– De la liqueur de châtaignes
Pour la dorure : un œuf, un peu de sucre glace et un peu de liqueur de châtaigne
Préparation :
Préparez une compote avec 1/3 des pommes coupées en morceaux, deux cuillères à soupe de liqueur et une cuillère à café de cassonade. Laissez compoter doucement sans écraser les morceaux de pommes !
Pelez le reste des pommes, coupez en lamelle de 3 ou 4 mm d’épaisseur. Déposez-les à mesure de leur découpe dans un récipient avec le jus d’un demi citron et remuez pour que toutes les tranches absorbent le citron, ainsi elles ne noirciront pas.
Faites précuire la pâte sablée dans un moule assez haut. Quand la pâte sablée est suffisamment cuite, laissez refroidir quelques secondes puis y étaler la compote et répartir par-dessus les tranches de pommes.
Rabattez la pâte brisée en joignant les bords à la pâte sablée et appliquez la dorure. Cuisez à four pas trop chaud jusqu’à ce que la dorure prenne sa coloration.
Voilà, vous êtes fin prêts à convier vos amis à un festin digne d’un Hobbit. S’ils restent pour le repas du soir, faites-leur goûter la fameuse poêlée du père Maggotte et digérez le tout avec le thé chaï epicé de Merry !
![Concours : Le Hobbit édition jeunesse [Clos]](https://www.tolkiendrim.com/wp-content/uploads/2022/03/concours_hobbit_jeunesse-150x150.png "Concours : Le Hobbit édition jeunesse [Clos]")
Quelle charmante idée vos recettes de la Comté!
J’aime beaucoup! Il existe aussi une recette de Hobbit qui est la soupe à la bière, je ne sais pas si vous la connaissez, elle figure dans un livre intitulé « La Sagesse de la Comté » écrit par N.Smith et sorti cette année?
Bonne continuation sur votre site qui est super! <3
Merci beaucoup pour ton soutien, ça nous fait chaud au cœur et nous sommes ravis que nos recettes te plaisent !
J’ai entendu parler de cet ouvrage mais je ne le possède pas, je vais me renseigner ! Si tu l’as, pourrais-tu nous en parler davantage ?
Merci encore !
– Hélène –
« La Sagesse de la Comté » est un petit guide philosophique de la Comté, il est absolument génial, je vous le recommande. Il parle de la manière dont vivent les Hobbits, un mode de vie dont nous rêvons tous d’avoir. Ce livre s’applique bien à nos vie, personnellement, quand je n’ai pas le moral ça me fait beaucoup de bien de le lire.
Je vous met un lien: http://www.amazon.fr/La-sagesse-Comt%C3%A9-longue-heureuse/dp/2265097683/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1395179593&sr=8-1&keywords=la+sagesse+de+la+comt%C3%A9
Merci beaucoup pour ces précisions ! J’essaierai de me le procurer.
– Hélène –
Ping :Cette semaine en Terre du Milieu (10/03/14 – 16/03/14) |
d’où vient cette recette, de vous ou c’est vraiment la vraie recette que l’on voit dans le film (je crois)
mais ça donne envie quand même.